北海道フードマイスター検定の概要と難易度
北海道フードマイスター検定の概要と難易度について
北海道フードマイスター検定試験を受け、合格すると、北海道フードマイスターとして認定されます。北海道フードマイスター検定試験とは、北海道発の食品に関する知識や理解度がどれくらいかを測る試験です。
民間の資格は比較的取りやすいものが多いですが、北海道フードマイスター検定試験は、合格率の平均が約30パーセントと非常に難関です。試験の形式は、いくつかの候補の中から正解を選ぶ択一式で、70点取れれば合格ラインです。
北海道で生産される食品は、野菜やお米などの農産物だけでも、相当数になります。牛乳やチーズ、バターといった畜産品や魚介類も豊富ですから、出題される問題も広範囲にわたります。北海道の食品の現状についてだけではなく、歴史や栄養についても出題されるので、奥深い知識も必要とされます。
テキストは北海道内の指定の書店で購入可能で、独学でも受験できますが、それだけで合格するのは非常に難しいとされています。受験者向けの対策セミナーを受講することで、合格の可能性は格段に上がります。
広い土地を持つ北海道では、たくさんの美味しい食品が産み出されています。北海道フードマイターは、その食に関する情報を正しく伝え、食生活の中で、最適な使い方ができる人物を育てるために作られた資格です。
合格者は、札幌商工会議所関係のイベントで幅広く活躍することができます。そのほかの取得後の活用方法としては、飲食関係や観光関係の方面で集客アップに貢献しています。資格を取得することで、今まで気付かなかった新しい北海道の魅力を発見することもあります。
北海道フードマイスター検定試験に合格すると、上級試験に挑戦することができます。8割の正解率で合格圏内となりますが、上級になると更に難関となり、合格者がいないという年度もあります。あまりに合格者数が少ないためか、正確な合格率はわかりません。
試験は、畜産部門と水産部門、農産部門の3部門に別れ、得意分野を選んで受験します。複数の部門を、同時に受けることも可能です。
多くの受験者が生産者であるにも関わらず、合格者が極端に少ない狭き門ですが、それだけに合格者は貴重な存在だといえるでしょう。
これらの資格には有効期限があり、3年ごとに講習を受け、更新する必要があります。北海道出身や在住ではなくても受験でき、北海道に旅行する際や、ツアーコンダクターといった職業にも役立ちます。たとえ合格が難しくても、食の知識が増やせ、その知識は日常生活にも役に立ちますので、挑戦してみる価値はあるといえるでしょう。
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