野菜の育て方が学べる資格と活用法
野菜の育て方が学べる資格と活用法について
野菜の育て方が学べる資格には、美味安全野菜栽培士やベランダ菜園アドバイザーといったものがあります。美味安全野菜栽培士は、家庭菜園で、安全でおいしい野菜を作ることができると認められた人が取得できる資格です
ベランダ菜園アドバイザーは、ベランダという限られたスペースを有効に使い、野菜や植物を育て、しっかり収穫するために必要な知識や技術と、それを伝授するスキルも身に付けたことを証明できる資格です。
美味安全野菜栽培士になるには、家庭菜園で野菜を作る際の知識や、収穫した野菜の調理法、販売のノウハウを学ぶ講座を受けます。課題を提出し、合格レベルに達すると美味安全野菜栽培士として認定してもらえます。写真入りの証明書やバッジの発行もあり、講演や講師を頼まれた時にも役立ちます。
主に家庭菜園を趣味とする人や、これから家庭菜園を始めたい人が受講しています。野菜作りの基礎から、有機肥料や害虫についての知識など、広い範囲で学べて、野菜作りがより楽しくなります。
野菜を作るだけではなく、有効に活用するための調理法や、作った野菜を販売するためのノウハウも学べます。野菜はそのまま売る場合は基本的に許可が必要ありませんから、自宅の敷地内で、採れすぎた野菜を売ってお小遣いを稼ぐことも可能です。
老後は年金だけでは不安という人は、定年後に家庭菜園を趣味にし、余力で野菜を売ることで、収入アップにつながります。家に庭がない人でも、市民農園や遊休農地を借りて収穫し、売るだけではなく、親戚や友人知人に配って喜ばれることで生きがいができます。
有機野菜を使ったお店を開いて、自分で作った野菜で作るヘルシーメニューを食べてもらう、という道もあります。
マンション住まいで庭がない人や、未経験でいきなり広い畑は不安という人は、ベランダ菜園アドバイザーの資格取得がおすすめです。プランターで手軽に育てられるベランダ菜園は、主婦に人気があり、有望な資格です。在宅で受験でき、70パーセントの正解率で合格圏内となるので、取得までのハードルは低めです。
慣れてくると、ベランダ菜園でもスイカなどの大きなものも収穫できるようになり、食費の節約にも役立ちます。園芸店やホームセンターへの就職の際には、資格保持者であることがアピールポイントになります。
美味安全野菜栽培士は日本園芸協会の認定資格、ベランダ菜園アドバイザーは日本生活環境支援協会の認定資格です。どちらも取得しやすく、食の安全に興味がある人たちが多く受講していますので、興味のあるかたはチャレンジしてみましょう。
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